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手料理
- 2013/03/05
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きのことキムチの炊き込みご飯
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 米をといで水気をきり、鶏がらスープとともに炊飯釜に入れ、1時間ほど浸けておく。
- 2
- えのきだけとしめじは石づきを除き、えのきだけは半分の長さに切っておく。しめじは小房に分ける。
- 3
- 豚ばら薄切り肉は5mm幅に切る。キムチは水気を軽く絞って粗く刻む。にんにくはみじん切りにする。ビニール袋に豚ばら肉、キムチ、にんにく、〔Ａ〕を加えてもみ込む。
- 4
- 1の炊飯釜に2と3を加えてひと混ぜし、炊く。
- 5
- 炊き上がったら全体をかき混ぜて茶碗によそい、刻みのりを散らす。
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