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手料理
  • 2016/03/22
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平茸とエリンギ ふわふわ卵うどん

レシピ
作り方
1
平茸とエリンギを一口大に分け、ごま油で炒める
2
だし汁、みりん、薄口醤油、鷹の爪で煮る
3
だし汁からうどんだけ先に器に移し、溶き卵をふわふわに火を通す
4
③をうどんにそそぎ、上に②の茸と刻んだ三つ葉を飾る
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