イワシのソテー　トマト&オニオンソース

#魚料理 #イワシ #トマトソース
昨日のマッシュポテトがあったので、副菜に合う洋風の魚料理にしようと魚屋さんに行ったらイワシがお勧めと言われたので、イワシのソテーにしました😀
ソースはニンニクみじん切りをオリーブ油で炒め、玉ねぎのみじん切りを炒めてしんなりしたらシメジを加えて炒め、トマトソースとコンソメスープを加えて作りました♪
妻からは、また作って欲しいリスト入りの高評価でした😀今の鰯は脂が乗って美味しく、かつ安価で良いですねー♪