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手料理
- 2014/09/06
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ルジェピンクグレープフルーツで作ったゼリー&プリン♪
レシピ
材料・調味料
- ★グレープフルーツプリン(4個分)
- 卵
- 2個
- グレープフルーツ果汁(レモンでもOK)
- 60cc
- グラニュー糖
- 45g
- 白ワイン
- 60cc
- 水
- 125cc
- 砂糖
- 大さじ2
- アガー
- 5g
- 熱湯
- 200cc
- レジェ グレープフルーツ
- 大さじ1.5
- グレープフルーツ果汁(レモンでもOK)
- 小さじ1/2
作り方
- 0
- ★グレープフルーツ(レモン)プリン
ボールにお砂糖と卵を入れて擦り混ぜる(泡立てないように)
白ワインとお水を沸騰させ卵のボールへ少しずつ入れて混ぜ最後にグレープフルーツ果汁もIN!!
耐熱のプリン容器に分けて入れ中火で20分蒸す
粗熱が取れたら冷蔵庫へ!!
- 1
- ★レジェクラッシュゼリー
お砂糖とアガーをよく混ぜておく
お鍋にお湯を200cc沸かしお砂糖と合わせたアガーを少しずつ混ぜて溶かす
レモン果汁も入れて火を止め最後にレジェ(リキュール)を♪→冷やす
- 2
- １の型に２をクラッシュして乗せる♪
今日はパッションフルーツがあったので乗せましたがお好きな果物やミントを飾って>^_^<
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元はレモンで作っていたレモンプリンとレモンゼリーのレシピです♪
生徒さんから頂いたパッションフルーツを飾りに乗せました♪
グルグルっと混ぜて頂きます♪酸味も香りもいいのよ>^_^<
私はピーチのが来てくれました(人•ᴗ•♡)何にしようかな！スイーツにも使うのも良いですね(●♡ᴗ♡●)
昨日は蒸し暑かったのでまだこういうゼリーありやんね？
ピーチの人多いね。あやちゃんはどうする？
リスナップもありがと♪