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手料理
  • 2013/12/06
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トマトオムライス~中はウスターソースピラフ

レシピ
作り方
1
フライパンを火にかけて熱々になったらバターまたはオイルを熱して
玉子、カットしたトマト、コク出しに生クリームおおさじ1くらいを混ぜたものを
ざーと加えてあまり混ぜないで
ふちが盛り上がったらざっと切る感じ
三回くらいしか混ぜないで仕上げて
2
皿に盛り付けたピラフの上に
オムレツを滑らせるように盛り付ける
ポイント

フライパン は熱々になるまでなにもしないこと
玉子を加えたら混ぜないで
ふちが盛り上がったらざっと三回くらい菜箸で寄せるくらい
がふんわりオムレツ のコツ

みんなの投稿 (3)
完熟トマト(見切り品はたいてい完熟やけど)を卵液に混ぜてオムレツにして
ウスターソースピラフに乗っけてオムライスに
野菜不足対策に
うわぁ、とろとろ卵とトマトの組み合わせ大好きです💕中のピラフもウスターソース入れて炊くんですね😆またまた試してみたい〜😍
実家の近くにあった喫茶店のオムライスが有名で
そこがソースライスだったんです。もう、店長が高齢のためお店は閉店してしまい残念です
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