おうちパン / ベーグル

🗓土曜日〜おひとりさまの静かな我が家🏡

😅暇なので『ベーグル』焼きました(笑)

生地にはマンゴーピューレを練り込んで
フィリングに 瀬戸内オレンジ 入れました‼️

💁‍♀️生地は‥ほんのり綺麗なオレンジ色🍊

　*夏に食べたいトロピカルベーグル😋

　　　　　　　✰

😙焼き立て食べて〜孫っち宅にお裾分け💕


［トロピカル ベーグル］※小さめ７個
🔹最強力粉120g＋強力粉80g
🔹イースト2g グラニュー糖10g 塩3g
🔹マンゴーピューレ30g 水90〜100g
🔸瀬戸内産オレンジピール 30g

［作り方］
① こね→フィリング→フロア(15分)
② 分割(7個)→丸め→ベンチ→成形
③ 仕上げ発酵→ケトリング(茹でる)
④ 予熱→焼成→200度 約13〜15分

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トロピカルベーグル可愛くて美味しそう💕
お孫ちゃん喜んだね〜🙌