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手料理
  • 2018/06/25
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♯576 トマトソースのニョッキ♪

レシピ
材料・調味料
じゃがいも
大2個
強力粉
50g〜
ひとつまみ
トマトペーストorケチャップ
大さじ3
乾燥バジル(あれば)
少々
にんにくみじん切り
1欠片
塩胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2
作り方
1
じゃがいもを茹でるか蒸して皮を剥きしっかり潰す。

強力粉と塩を足して粉っぽさがなくなるまで捏ねる。手にベタベタつくようなら強力粉を足して調節。

白玉くらいの大きさに丸てまんなかを凹ませて沸騰したお湯で茹でる。

浮いてきたらザルにあげてオリーブオイルをからめておく。

★を合わせて火を通しニョッキを絡める。
みんなの投稿 (1)
モチモチのニョッキにほんのりスパイシーなトマトソースを絡めてヽ(・∀・)ノ
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