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手料理
  • 2019/05/23
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あっさりアヒージョ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
ピュアオリーブオイル
マジックソルト
海鮮(海老、たこ、ホタテ)
野菜(オクラ、ヤングコーン、ズッキーニ、トマトなど)
フランスパン
作り方
1
海老は背わたをとっておく。
野菜は食べやすい大きさにカット。
2
マジックソルトを多めに振りかける。
3
小さいフライパンに具材を入れ、上からオリーブオイルをかける。
4
弱火で火が通るまで煮る。
5
全てに火が通り、パンが焼けたらできあがり
ポイント

ニンニクが苦手なので、かなりシンプルにしました。でも海鮮の旨味が出ているので美味しいです!

とは言えパンチ力は少ないので、塩多めの方がいいかも。パンには薄くバターを塗りました。

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塩とピュアオリーブオイルだけ!
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