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手料理
- 2014/08/07
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濃厚南瓜プリン♪(*^^*)
レシピ
作り方
- 1
- 南瓜は水あら洗いして、ラップでくるみ、レンジで固めに加熱する。5～10分ぐらい。
- 2
- 南瓜はヘタを切り取り、タネをくりぬく。皮を1cmほど残して実をスプーンですくいとる。皮の部分は器にする。
- 3
- 南瓜の実を裏ごしし、シナモンを加える。。
- 4
- 牛乳、生クリーム、三温糖を混ぜ、溶きほぐした卵を加える。
- 5
- ③と④をよく混ぜ、裏ごしする。
- 6
- 耐熱性の器に南瓜の器を置き、⑤を南瓜の器の2/3まで流し込み、耐熱性の器も流し込む。
全部は入らないので、余った液はプリン型などに流し込む。
- 7
- オーブン150℃45分、天板に水をはり蒸し焼きにする。火が通れば出来上がり。
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