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温度を上げてなんとか一次発酵終了。つや出しは卵黄だけを塗ったけどムラになっちゃいました(^_^;)
修行が足りません…美味しかったけどね笑
いやあ(^_^;)難しい。
野菜室の温度が低すぎるのか全く発酵する気配がなくて外に出しました。それでもかなり時間は置いたせいか美味しくはありました。修行してきます😅
今回はドリールを塗るのも失敗したのでまたリベンジします。クープはハサミでチョキチョキしましたが少し大胆に入れ過ぎました(^_^;)