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手料理
- 2013/05/30
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豚と野菜のピリ辛韓国風炒め
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 豚肉は厚さ2～3ｍｍの薄切りにし、塩・こしょうをふる。玉ねぎは1ｃｍ幅のくし型切り、トマトは8等分のくし型切りにする。しいたけは4等分、ニラは5ｃｍ長さに切る。
- 2
- しょうが、にんにくはすりおろし、タレの材料を混ぜ合わせておく。
- 3
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を並べて労麺を焼く。焼き色がついたら、玉ねぎ、しいたけを加えて炒め、油がなじんだらトマト、タレを加えて炒め合わせる。全体になじんだら、ニラを加えてざっと混ぜ、器に盛って白ごまを散らす。
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カゴメトマトケチャップピリリと辛味の効いた韓国調味料にケチャップをプラスする事で、食べやすい甘辛味に。白いご飯がススム一品です！
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