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手料理
- 2015/07/28
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麻婆ミディトマト
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ミディトマトは半分に切る。
✳︎はあわせておく。
- 2
- 熱したフライパンに胡麻油とサラダ油を同量いれて摩り下ろした生姜とニンニクを炒める。
- 3
- 2に合挽き肉をいれてよくほぐす。色が変わるまで炒める。
- 4
- 3に豆板醤をいれてよく混ぜてからトマトを入れて炒めてから✳︎をいれてよく混ぜる。
- 5
- 4に水溶き片栗粉をいれてとろみがでたら火を止める。
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トマトが旬だもんね。
酸味がある分、豆腐よりも随分爽やかになりそうだから、夏にぴったりだね꒰*´艸｀*꒱
よし、パクッてもらおう。コーズに😂😂
普通のトマトのくし切りだと皮がベロン、カタチがぐちゃっとなっちゃうのがミディだとコロン、つるりんとしたカタチが残るのがいいんですよね〜👍😁