- 147
- 保存
- 332
- 保存
- お気に入り
- 17もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2013/07/03
- 1,238
ポークソテー
レシピ
作り方
- 1
- 豚肩ロース肉の脂部分に、2〜3箇所切り込みを入れ、塩・胡椒する。
- 2
- 小麦粉をまぶす。
- 3
- 油をしいて熱したフライパンで強火で焼く。
- 4
- 焼き目がついたら、裏返し、ふたをして、火から外して余熱で火をいれる。
- 5
- 5分ほどたったら、豚肉を取り出し、油を捨てる。
- 6
- 油を捨てたフライパンに、焼いた肉を戻し、ウイスキー、醤油、バターを入れて火をつける。
- 7
- 強火でソースを煮付け、ソースが乳化してきたらお皿に肉を盛り付けて、ソースをかける。
みんなの投稿 (1)
-
-
Mitsuko Ogaki今回は、豚肩ロース生姜焼き用を使いました。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (17)
いま人気のレシピと料理写真
