あずき麹

小豆麹を作ってみました😃
これでよいのか？🙄
結構、放置プレイしてます^^;
どれどれ、一口お味見😋
なんとも、慈悲深い甘さ。
自家製麹だから、よけいなのかな？🙄
これで、おはぎは、ハードル高そうなので、そのまま食べようかと思います😅
食べ進めると、甘さにも慣れて美味しいです😋

きいこさん、みきさん😃
私も作ってみました🙋

何かよい食べ方ご存知ですか？
小豆麹もいいですね💓

お時間ある時にでも覗いてくださると嬉しいです😃💕

#麹#甘麹#小豆#慈悲深い

みきさん😊
確かに、マクロビ魂必要かも😆（笑）

yucca@ちゃん❤️
食べ友ありがとうごさいます😊

慈悲深い甘さ！言葉を選んだね🤣
私も言葉を かなり選んだよ😅マクロビ魂！

確か きいこちゃんはヨーグルトに入れたかな？
私は砂糖のhalf& halfなら何とかいけるかな？と思いました。

普通のみたらしあんを作り 小豆麹を茶巾にしてたらり 醤油の塩分で甘さを引き立たせる作戦

これをペーストとしてパウンドケーキを焼く
などいかがでしょうか？😅振り絞った💦

みきさん😃こんにちは❤
おやすみのところありがとうございます😃💕

なんとも、表現しづらいと言うか🤣
私のは、自家製麹だから？か、かなり甘さ控えめな仕上がりでした😅

初めは、ん？？だけど、食べ進めると、癖になりますね😆💕
嫌いじゃない（笑）

小豆麹にみたらしあん✨
ぅわ～💕おもしろいですね😃
この発想はなかったです！
食べてみたい😍

私も、これをケーキとかパンに混ぜちゃうのもありかなぁ～と思いました😃

アドバイスありがとうございます💓💓💓

慈悲深いという表現に、yuccaしゃんの慈悲深さが現れとりますな😆
確かに粒感を活かしてパンやケーキに混ぜても良さそうですね🙆
餅好きとしては、お餅つきの時に一緒につき込むのも良さそうだと思いました😊

まきさん😊こんにちは💕
なんとも、表現しがたい感じでした(≧∀≦)
餡子としては、なかなか難しいかなぁ〜〜と😅
お餅つきに一緒につき込むのかぁ〜〜！
小豆入ったお餅もありますもんね😀
なるほど〜✨
麹の入ったお餅なんて、ないですもんね！
年末のお餅つきの時に持ってちゃう？(≧∀≦)
きてくださってありがとう💕💕💕

yuccaさん💕
こんにちは😃

またまたオサレスナップ😍😍😍
どのスナップも、yuccaさんのセンスの良さが光ってますね✨✨✨
そのセンスを分けて欲しい限りです😊

慈悲深い❤️
yuccaさんの表現が、また素敵♡
私は市販の生麹使いましたが、やっぱり、かなりの甘さ控え目で、小豆の元々の甘さだけのような気がしました。
でも、yuccaさんの言われる通り、食べ進めて慣れてくると、美味しく感じますよね☺️
私も嫌いじゃない味です💕

これ、甘さを加えれば食べやすくなるので、私は甘麹と小豆麹を混ぜて、そのまま食べたり、ヨーグルトやパン、クラッカーにトッピングして食べました♡
アイスやケーキにトッピングしても良さそうです。
みきさんが言われてる、みたらしあんも絶対美味しいような気がします😊
パンやケーキに混ぜてしまうのもいいですねっ😆
真希さんの、お餅につき込むのも、あり❗️ですね😄
皆さんのアイデア、すごいです💡

それから、今は柚子が出回ってるので、柚子塩麹と柚子甘酒を作る予定です！
どちらも、きっと美味しいと予想しております😊
試験的に、まずは少量で作ってみようかな〜と思ってます。

嬉しい食べ友、ありがとうございます(*^^*)

きいこさん😃こんばんは❤
おやすみのとこれ、ありがとうございます💓
小豆が130gほどあったので、熱が冷める前に仕込んでみました😆

この位の甘さなのかな？確かに、小豆の甘さだけな感じでした。
嫌いじゃない味でした😆💕

私も、さつまいも麹、カボチャ麹と合わせてみました。
合わせ技もありですよね！😃

みきさんのみたらしあんや、まきさんのお餅も、すごいアイデアですよね✨

柚子、気になってます！
柚子塩麹に柚子甘酒✨
いいですね～(*'▽'*)♪
美味しい予感😍

私が気になるのは、柚子のエグ味とかどうなのかなぁ～と、、🤔
以前、柚子胡椒を作った時に、エグ味が出た経験ありです😓
たまたまなのか、、
生だとそうなりやすいのかなぁ。。

また、その辺のこと、教えてくださいね🙇‍♀️💕
また、きいこさんの投稿楽しみにしています😊

来てくださってありがとうございます💓💓💓

小豆麹ですか？
レシピガン見してきました❣️
これ良さそう😍

nonさん😃
これね、餡子としては、ちょっと厳しいかも😅だけど、単体は、なかなか慈悲深いお味です😆💕
食べ進めるとクセになる😆


こちらにも、ありがとうございます💓💓💓