水曜日のネコとしじみとエダマメとルバーブにヨーグルトキュウリの冷製パスタ

お盆でも忙しかった！💦
とりあえず年末まで頑張ればいいみたいなので、もう数ヶ月頑張んべえ😊
なわけで、なかなか料理をアップできないけど、ヨナヨナさんのビールに合う料理というテーマが気に入ったので、今月中に4つのビールで投稿しようと、自分にノルマを課してみました。

一つ目は、水曜日のネコ。ベルギーのヒューガルデンみたいなビールなので、個性的（いわばクセの強い）食材を合わせてみることに。信州の食材も入れたかったので、ルバーブを使用。その独特のクセに対抗できると目をつけたのはしじみ。ちょうど大粒のしじみが出回る季節です。
合わせてみたら、いい感じ。でもちょっと青っぽい野菜の味が欲しかったので、キュウリすりおろしたー(^◇^;) …青臭過ぎたのでヨーグルトとまぜまぜ。塩ひとつまみ入れてブルガリア風か？すりおろしニンニク入れたら、スペイン風になるかもと思いつつ、水曜日のネコのための冷製パスタの完成です。

ペロンさん♡ しじみの出汁は美味しくて大好きだけどルバーブってどんなのか分からないから味の想像が難しいな〜💦

作りながらプラスしていく(*^^*)
私もよくやるけど最終的に分からなくなっちゃうよ〜😅

ペロンさんのお料理はいつも実験みたいで楽しそうね〜o(^-^)o ﾜｸﾜｸｯ

konriさん、ルバーブは、酸味はトマトを強めた感じだけど、独特のクセが例えにくいんだなー。煮た見た目は、ハワイのポイ（タロイモのペースト）みたいな感じ(^◇^;)？
きっとクセはそのうち改良されて食べやすくなっちゃうんだろうな😥

実験、好きですね。思い込みに縛られてちゃ進歩しない。まだまだ解明されてない理論がいっぱいあるから、楽しいんだね。
リスナありがと〜*\(^o^)/*

koichiさん、ひさぶり〜！
相変わらず、チャレンジしてますね。
ルバーブ使いは、くせがあるので、なかなか難いです。たぶん、カレーに入れると失敗なく美味しい気がする。砂糖入ってたら、ダメだけどね。