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手料理
- 2022/04/20
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手羽先とじゃがいものシンプルポトフ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- キャベツはしんをつけたまま、縦半分のくし形切りにする。じゃがいもは皮をむき、半分に切る。手羽先は皮目に、骨にそって1本切り込みを入れる。
- 2
- 厚手の鍋に〈A〉の材料を混ぜ、中火にかける。煮立ったらキャベツ・じゃがいも・手羽先を入れ、再び煮立ったらアクを取る。ふたをして、弱火で30分ほど煮る。器に盛り、粒マスタードを添える。
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