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ザ・醤油麹。
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こんばんわ。コメントありがとうございます。
米麹買ってきて、濃口醤油に漬けてるです。時々かき混ぜて2週間ほどで、醤油麹の出来上がりなんです♪
簡単なので、ぜひ作って下さい♪
お醤油を使う代わりに、醤油麹を
入れたり…私的には塩麹よりも醤油麹の方がよく使えます。お刺身の醤油麹漬けは最高です♪
またオススメがあれば教えて下さい(･∀･)