ジーマミ豆腐j

普通の豆腐とは違うの…(゜.゜)？ジーマミ…って知らない＾＾；～

＊マミ―＊さん

ジーマミは落花生のこと。漢字で書くと「地豆」。
沖縄は内地よりも言葉の子音が少なく、アイウエオがアイウイウなんです。豆はマメのめに「え」という子音が無いから「
い」の子音になり「まみ」になります。ですからBEGINの島人の宝は島人ぬ宝な訳です。

本題を外れましたが、ジーマミ豆腐は胡麻豆腐の胡麻の代わりにピーナッツを使ったもの。こちらでは一般的に甘いタレをかけておやつで頂きますが、このように出汁とわさびも美味い。のでやてみました。

あぁ～”ピーナッツ豆腐” 美味しそうだわ！＾＾…というか間違いなく美味しいわネ❣(^_-)★～出汁とわさびがイイなぁ💕～＾＾…手作りなんだよネ★～美味しそうに、綺麗な仕上がり～(^_-)-☆✌

^^

おはようございます*\(^o^)/*
フォローして頂いてありがとうございます。
これから色々拝見させて下さい♡

失礼ですが、お料理本職の方ですか？

フォローいただきありがとうございます☆
ジーマミー豆腐美味しいですよね✨

どうぞよろしくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ

ようこさん　こんばんは＾＾

こちらこそ、よろしくお願いします。初めて包丁を持ったのが８歳のとき。もうすぐ料理人生半世紀になります＾＾

USO-8000さん　こんばんは＾＾

ジーマミ豆腐、揚げ出しも旨いです＾＾

こちらこそ、よろしくお願いします！