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手料理
- 2017/08/27
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★ビールが進む！？暑い夏にお洒落に薔薇餃子★
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎ、キャベツはフードプロセッサーで細かく刻む
- 2
- にらも刻み混ぜておく
- 3
- ひき肉に調味料、にんにく、生姜すべて加えビニール袋でよく混ぜる
- 4
- 野菜類と下味をつけたひき肉をよく混ぜ冷蔵庫で1時間休ませる
- 5
- 餃子の皮を4枚横並びにし重なった部分に水をつけくっつける
- 6
- 真ん中に棒状にひき肉を乗せ半分に折り、端からくるくると巻きバラのようにする。巻き終わりは水でしっかり止める
- 7
- フライパンに油を敷き、最初は中火で焼き目を付け、お湯を加え蒸し焼きにし、水分が飛んだらゴマ油を回しかけ完成！
- 8
- 酢醤油やポン酢などで食べるとおいしいですよ～
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