- 400
- 保存
- お気に入り
- 41もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/07/18
- 2,745
タコ🐙のラグーで、スパゲッティ🇮🇹
レシピ
作り方
- 1
- ✳︎トマトソース✳︎は、完熟トマトをニンニクと炒め、形が崩れたら、トマト缶を加え、3/1量迄煮詰めて作って置く。
あれば、オレガノ、バジルを入れるとなおよろし。
- 2
- ニンニクの微塵切りをオリーブオイルで熱し、香りが出たら、玉ねぎ、人参、セロリの微塵切りを炒める。15分位炒めます。
- 3
- タコはふードプロセッサーでミンチにしておく。食感がなくならないように、細かくし過ぎない方が私は好き😍
- 4
- 香味野菜を15分位炒めたら、白ワインを加え、汁気が無くなるまで詰める。
詰まったら、🐙のミンチを加え馴染ませる。
スパゲッティにするなら、麺を茹でる
。
- 5
- 作っておいたトマトソースを、一人前につきレードル二杯程度入れ合わせる。
- 6
- 塩胡椒して、調味する。
- 7
- 茹でたスパゲッティに、オリーブオイルをまわしかけ、ラグーソースをかける。
あれば、アツアツのうちに
とろけるチーズを乗せるとよく合います。
ポイント
とっても簡単！タコ好きにはたまらな〜い！
パスタだけでなく、パンにチーズと乗せて焼いても旨〜い！
つくフォト (2)
もぐもぐ! (41)
いま人気のレシピと料理写真
ボロネーゼより、今なら、ポルポ🐙！