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茄子の揚げ浸し@中華風|Reiko Nakamatsuさん
手料理
  • 2015/11/25
  • 417

茄子の揚げ浸し@中華風

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
揚げ油(私はリーズナブルなオリーブ油)
ナス 2〜3本
醤油 大さじ3
酢 大さじ3
砂糖 大さじ1
胡麻油 大さじ1
鷹の爪、ニンニクスライス適宜
作り方
1
ナスを写真の様に切って中火でじっくり素揚げしたら、
熱いうちに
合わせた調味料に漬けて冷やすだけ。

やめられない止まらない美味しさ。
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