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手料理
- 2023/08/25
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タケノコのニンニク味噌煮
レシピ
作り方
- 1
- タケノコを食べやすい大きさにカットします。
ニンニクも半分みじん切りにしておきましょう。
- 2
タケノコが入るお鍋でのいいしフライパンでも大丈夫です。
温めてごま油を入れ切ったタケノコを簡単に炒めます。
炒めたらそこにみじん切りにしたニンニクを入れさえに炒めます。
- 3
- 今回はフライパンでご案内いたします。
フライパンを温めてごま油を入れ切ったタケノコを炒めます。全体に炒めあがったらニンニクのみじん切りを入れさらに炒め香りが出るまで炒めます。
- 4
- 炒めあがったタケノコに出汁を入れて煮込はじめます。
もしひたひたにならない時は水でひたひたにしてから煮込んでくださいね。
ある程度してから串でタケノコを刺して串が通るくらいになればOK
- 5
- 煮込んだタケノコに味噌を入れ更に煮込んでいきます。
途中味を確認し味噌と出汁等で整えてください。
私はニンニク好きなのでここでニンニクを擦って入れます。
お好みで。
- 6
- 味を整えて良ければこのまま弱火でじっくり出汁がなくなりドロッとした感じになるまで煮込んで完成です。
ドロドロ感がダメであれば味がしっかり入れば大丈夫🙆♀️
もぐもぐ! (39)
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美味しそう😋💕
にんにく好きなので作ってみようかな？
わかりました🙆♀️
にんにく、美味しいですよね😊
ありがとうございます😊
うちも買ってくるよ。
リスナップしたので作ってみますね😊