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手料理
- 2021/04/18
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ブルガー小麦粉入りニラ玉
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- ニラは洗って3cm位に切り、豆板醤、オイスターソース、味の素、料理酒をふりかけ、よく混ぜ合わせ、10分くらい置く
- 2
- 卵はフライパンでバターで軽く炒め、半熟状態で取り出して置く
- 3
- 別のフライパンで、サラダオイルを入れ、微塵切りしたニンニクと生姜を入れ香りが出るまで弱火で炒め、豚肉とスライスした椎茸を炒める。
- 4
- ブルガー小麦に水100ccを加え、フライパンで弱火で水がなくなるまで煮る
- 5
- フライパンに胡麻油を敷いて、3の豚肉・椎茸、1のニラ、2の卵、4のブルガー小麦を入れて、軽く炒め皿に盛り、千切りにした三つ葉の葉ので切りを乗せて完成。
ポイント
ニラを炒めすぎない事が重要、シャキシャキ感が残る程度にしてください
みんなの投稿 (2)
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Hideto Ikedaブルガー小麦を入れたため、軽食としてもいける一品です。ブルガー小麦は、ジョージア料理を作るためにAmazonで買っていたものです。
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sakura.anninフォローいただきまして有り難うございます😊美味しそうなお食事が沢山で羨ましいです。どうぞ、宜しくお願いいたします🎵
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