高嶋綾也さんのレシピ♪ Thai spicy rice - vegan

高嶋綾也さんのYouTube動画を見て作りました^ ^

ジャスミンライスはココナッツミルクで炊き上げて、具材にピーナッツを入れてます（≧∇≦）
ココナッツミルクの香りが南国を感じさせてくれます♪

mindiaさん、こんにちは！
タイ風でヴィーガンですか？ 魚醤なしでできるのならウチも作ってみたいです〜！😄

まちまちこさん
こんにちはー！^ ^
まちまちこさんベジタリアンなんですね♪
http://www.peacefulcuisine.com/blog/2015/02/post-417.html
このサイトにつくり方動画があるので見てみてください（≧∇≦）
高嶋綾也さん、ヴィーガンで有名な方で、お料理教室なんかもされてるみたいでかなり素敵な料理が盛りだくさんです(*^^*)
YouTubeでたくさんヴィーガンのお菓子や料理の動画をアップされてます！
どれも見てるだけでめちゃおいしそうです！！

まちまちこさん
ちなみにこのタイ風チャーハンもナンプラーなしです(*^^*)
最近アップされた動画のヴィーガン春巻きもかなりおいしそうで、今度試してみようと思います♪

mindiaさん、詳しい情報ありがとうございます！ タイ料理はどれもナンプラーを使うのでベジタリアンには厳しかったんですよね😅
高嶋さんのサイト見てみますね！

mindiaさん

こちらも美味しそ💖
興味しんしんに読ませて頂きましたが動画があるのですね(^-^)

まだまだ知らないタイ料理がたくさん✨わくわく💓

ありがとうございます🌺

ゆうさん
これかなり美味しいです！
ココナッツミルクでジャスミンライスを炊くので、ココナッツミルクの油脂分が出るのか、ジャスミンライスがおいしく炊けます(*^^*)
レシピではバジルとパクチーを入れるのですが今回は入れてないです^^;
バジルとパクチー入れるとタイ風テイストになりますね(^^)

mindiaさん

こちらもありがとうございます✨

ジャスミン米はココナッツで炊いたことなかったです(^-^)もち米は時々するのですが。。そうですね、油分がマイルドに馴染んでたまらないですよね💋✨

そしてハーブまで🌿好きなものだらけ💞
また今度作らせてくださいね✨

ゆぅさん
ぜひぜひ作ってみてください♪
パパッと炒めるだけなので、手間いらずで、暑い日にもすぐ作れます🌞

本当にココナッツミルクってすごいですね！ジャスミンライスがパラパラ、モチモチになります（≧∇≦）
暑い国ではその地で暑さを乗り越えるためのおいしいものがたくさんですよね！
ちなみに明日は関西ほとんどのところで35度を超えるみたいですね…
こんな暑いのなら、街角でココナッツジュースや南国の食べ物でも売って欲しいですね！
エスニック料理で暑い夏を乗り越えましょうね(*^^*)