豚肉と茄子ピーマンエリンギ厚揚げの胡麻味噌炒め

豚肉の量が少し足らないかなぁ
と思って、カサ増しに厚揚げと
冷蔵庫整理ついでに
茄子、ピーマン、エリンギを
入れたらかなりカサ増しになった😁

味付けにとろける味噌使ってみました❗️
普段使っている味噌より
塩っ気が優しいから
チョット多いかなぁ？と思うくらい
入れても丁度いいくらいでした😋



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