金風【栗蒸し羊羹/軽羹】

金風とは、秋風のことです🍂

先日作った栗の甘露煮を、早速使った和スイーツ🌰

軽羹にはドライフルーツを入れ、色づいた秋の風情を表しました🍁

しかし、季節外れの暑さで、室温なんと30度😱 蒸し上げるのにグッタリ💦

#栗蒸し羊羹 #軽羹 #秋の味覚
#秋の和菓子 #栗の甘露煮

これまたしっとり秋色の和スイーツ🍁
手作り栗の甘露煮🌰を使って、どれだけ美味しいことでしょう✨✨
軽羮は長芋で作るの？←無知過ぎて🙏💦
綺麗な白にこれまた秋色のドライフルーツ、全てにセンスを感じるわ〜✨✨✨

あいちゃん、軽羹は、山芋（大和芋）を使いました🤗 長芋だと、多分粘りが足らないと思うわ🤔 山芋が手に入った時に、フープロですりおろして製氷皿に入れて、ブロック分けして冷凍して使っているよ😉

実は、端の切り飛ばしが1番気に入った断面だったの😆

見に来てくれてありがとう😃