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手料理
  • 2017/01/28
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コハダはおろして、お酢と塩で軽くシメます。酢飯には、甘酢につけて刻んだ茗荷を混ぜています。大葉とガリのピンクがポイントです。

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お刺身で食べきれなかったコハダを、手まり寿司にしました。今日は暖かいので、お昼ご飯も春めいたものが食べたくなったので。
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