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手料理
- 2021/06/13
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天然平目の塩麹焼き
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平目のウロコを取った後、
しっかり水気を拭く。
浅めのバットに塩麹を流し平目を並べます。🐟
両面浸透するようにペーパータオルをかけるとOK🙆♀️
※焼く直前にそのペーパータオルで無駄な塩麹を取り除けるよ〜❣️
多いと焦げちゃいますから💦
魚焼きグリルで両面こんがり焼きましょう〜。
焦げやすいのでアルミホイルを途中でかけ、
庫内の温度でしっかりふっくら焼き上げます。
塩焼きよりもしっとりして、
日本酒🍶が進むかな💕
#簡単料理 #焼き魚 #平目 #父の日 #晩ご飯 #お酒のあて