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手料理
- 2012/12/05
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Sinigang na hipon【フィリピン風エビ入り酸味スープ】
もぐもぐ! (12)
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フィリピン料理のシニガンと言う酸っぱいスープです♫
タマリンドと言う豆で作った調味料で酸味を付けます〜味付けはタイ料理のトムヤムクンを辛く無くした感じで
酸味が強いのでスープとしては日本人には結構敷居が高いかもしれませんが
ビタミンも豊富で 慣れるととってもご馳走です（≧∇≦）