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手料理
- 2014/05/11
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抹茶レアチーズケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ビスケットを袋に入れ、綿棒で崩し粉々にする。
今回はチョコチップ入りのチョコビスケットを使用しました。
砕いたビスケットに、レンジで温めたバターを流し込み全体に混ぜる。
今回は、ショート二ングを使用しました。
全体に混ざったら、型の下にひく。
ひいたら、冷蔵庫に入れて冷やす。
- 2
- 適温にした、クリームチーズにヨーグルトを混ぜ、混ざりきったら生クリームを入れまぜる。
- 3
- 2に、砂糖、レモン、バニラエッセンスを入れまぜる。
同時に、お湯でゼラチンを溶かす。
- 4
- 溶けたゼラチンを一緒に混ぜ合わせる。
その後、冷やしておいた土台に流し込む。
クリームチーズを少し残しておく。
私は2割位を残しました。
- 5
- 残しておいた、クリームチーズに抹茶を混ぜ合わせる。
混ぜあわさったら、先ほど流しこんだクリームチーズの上に流しこむ。
三〜四時間冷蔵庫で冷やせば完成！
- 6
- 今回はデコレーションをしたので。。
チョコペンをお湯で温め、出しやすくなったチョコペンで、クッキングシートの上に花びらを書きます。
すぐに固まるので、私は小さい⚫️を絞り出し、竹串でギザギザをつくりました。
固まったら、一つの花に花びら5〜6枚使用。。
土台にチョコペンのチョコか、ホイップクリームを使用しその上に花びらチョコを置いていく。
茎等はチョコペンで書いて下さい。。
今回は、緑チョコペンがなく…仕方がないので白とチョコ色を使用しました。
ポイント
先にメッセージを書き混むと、デコレーションしやすいです！ϵ( 'Θ' )϶
もぐもぐ! (44)
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デコは始めてで、カーネーションのつもり。抹茶のチョコを作る時間なく…白とチョコで作りました。
文字は旦那が…笑ϵ( 'Θ' )϶