塩みかんで、さんかく手毬寿司

塩みかんをお塩の代わりに使うと爽やかな風味の酢飯が出来そうだなぁと思って、1合分だけで手毬寿司を作ってみました😊

お手軽に市販のしめ鯖を使ってお試し。最初は手毬寿司らしくまん丸にしてたんですが、しめ鯖だと三角に握る方がおさまりが良かったので三角に😅三角だと手毬寿司とは言えないかもしれないと思いつつ、サイズは手毬りサイズなので💦

みかんの産地では酢飯に果汁を使うこともあるようなので、予想通り塩みかんで作る酢飯も爽やかさを感じ、お魚も美味しく食べられる気がしました。

他のお魚でもまた試してみようかな☺️
#お寿司

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塩みかん、お初にお目にかかる調味料で何に使おう？どう使おう？って最初は悩みましたが、使い始めると、あれにもこれにも…とあれこれ試してみたくなり、色々な発見がありました😄

皆さんの投稿をみながら、こんな使い方もあるんだぁと真似してみたり…日々楽しみにしております😊
SDさんのおかげでまたひとつ料理が楽しくなりました。

これからも食卓を紡ぐおたより便をはじめ、色々な企画を楽しみにしています😊