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手料理
- 2013/12/18
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チーズinハンバーグ(高野豆腐入り)家庭的ハンバーグのレシピつけました、お料理初心者さん向けです
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎを、みじん切りにして無水調理
戻した高野豆腐の水気を絞りみじん切り
- 2
- ミンチと玉子①調味料をしっかり
粘りが、でるまでこ練る
- 3
- ハンバーグの、形を作るときに中にチーズをいれる
- 4
- パンパン空気抜きして熱したフライパンに並べて
表面の色が白くなるまで触らない
色が変わったらひっくり返します
- 5
- じわじわ焼けてきたら
赤ワインを注ぐ
今回は中濃ソースも入れ味付け煮込みハンバーグにしました
ポイント
焼き上がりに不安のある時は蓋をして蒸らすと
中までしっかりと火が通ります
煮込みハンバーグにしないときは
赤ワインではなく酒を少し入れて加熱すると焦げにくく
しっかりと火が通ります
酒なら、照り焼きやトマトでもなに味でもあいます
普通のハンバーグなら高野豆腐は要らないですよ
中高年は、カルシウムなどがしっかりとれるので入れましょう
もぐもぐ! (121)
リスナップ (5)
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肉汁を吸い込んでくれるので全く気つかれません
大きいの丸々1個食べてもカロリー半分に成功
中にはチーズを入れてみました
若いボンにはいい感じ
私は半分でリタイア、あー段々こういうの苦手になってきたー
美味しいんだけど食べきれん！(笑)
しかし中高年にカルシウムは重要！(笑)
しかも骨太
今から主人に骨壺二個いるよ
って話してます(笑)
ぼんが最近、お母さんのハンバーグ美味しくなったやて(笑)ﾌﾟﾌﾟ
作りたくなりました！
いっぱいもぐもぐ。リスナップもありがとぅございました！