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手料理
- 2014/08/24
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トマトカップサラダ
レシピ
作り方
- 1
- ヘタをとったトマトのうえ4分の1を切り取り、1センチくらいの角切りにする。トマトの下の部分も、座りがいいように少し切り取り、これも角切りにする。
- 2
- 上4分の1を切り取ったトマトの中身をスプーンでくり抜く。包丁で切れ込みを内側に入れながらやるとくり抜きやすい。くり抜いた中身も、1センチくらいの角切りにする。
- 3
- アボカドときゅうりも、トマト同様1センチの角切りにする。エビは解凍しておく。角切りにした具材全てと、エビを一つのボウルに入れ、レモン汁と塩コショウを入れて和える。
お好みで、レモン汁と塩コショウをイタリアンドレッシングとかにしても美味しいかも！
- 4
- 和えた具材を、身をくり抜いたトマトのカップに詰めていく。最後にパセリを添えて完成〜！
ポイント
完成したらよく冷やして食べるとさらに美味しいです。
みんなの投稿 (2)
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はみちゃん😃GOOD^_^💞
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susie5 から はみちゃん へありがとうございます♡
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