今晩は、南瓜のそぼろ煮、ピーマンあみ海老炒め煮、厚揚げ 旨いだし乗せ、胡麻豆腐 山葵、南瓜の皮と茸の味噌汁、発芽玄米ご飯、メロン

毎日羽釜ご飯を炊いているのですが（水加減は手で）、今のガスコンロにしてから16年間「ごはん」という自動のスイッチに頼っていました。
え？もしかして壊れた？（汗）お釜の蓋を開けると炊けていない（ ; ; ）
お鍋ですからお水を足して炊き直し、何とかなりましたが、もう自動スイッチはやめて、昔通り炊かなきゃです。コンロ買い換えかな。。

もしも災害で電気やガスが止まっても、カセットコンロとお鍋とお水とお米が有れば「30分浸水し、水加減し、沸騰したら弱火で8〜10分炊き、火を止めて10分蒸らし」でご飯が炊けます。水加減は手が覚えていますしね。

明日からキッチンタイマーが活躍です（汗）

今日も美味しかった！

#和食 # 晩御飯