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手料理
- 2013/04/19
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紫いもラウンド
もぐもぐ! (16)
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からいもアンパンのレシピは、まだ完成していないけど、少し視点を変えて生地が「からいも」というのはどうだろう…
ということで、『紫いもラウンド』の試作第一号。
紫いも粉を使ったんだけど、ほんのりピンク色で思ったほど、、、紫色は出なかった(>_<)
湯種を使って、外側パリッと、中はもっちりの仕上がり♪
白神こだま酵母を使ったこともあり、ほんのり甘みのあるやさしいパンです。
後は見栄えかな？
次はいろいろ巻き込んでみよう！