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大豆のお肉の麻婆茄子丼♡
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モニターで頂いた大豆のお肉の麻婆茄子を作りました。しっかり味なので、お手軽丼物にして、ポーチドエッグを乗せました。本格的な味で、とても美味しかったです。確かに、麻婆豆腐とは別物なんですね。あまり麻婆茄子は作って来なかったですが、また食べたいなと思いました。大豆のお肉でヘルシーだし、お手軽だし、良かったです。
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