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手料理
- 2015/06/02
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鶏むね肉と大豆のカレー煮
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 鶏むね肉に塩胡椒を絡め、ブロッコリーを茹でておく
- 1
- にんにくとサラダ油を熱し、香りが出たら玉ねぎがしんなりするまで炒める
- 2
- 人参、鶏肉を加えて炒め、さらに大豆を加えて、炒め合わせる
- 3
- ひたひたにつかる水、チキンスープの素、カレー粉を加えて、煮汁が半分になるまで煮る
- 4
- 塩胡椒で味を調え、ブロッコリーを加えて、全体に混ぜ、器に盛り付ける
ポイント
大豆のタンパク質や食物繊維には、コレステロールや中性脂肪を減らす働きがあります
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