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手料理
- 2017/02/09
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すいとん
レシピ
作り方
- 1
- 薄力粉 300と塩 ひとつまみをボウルに入れ水1カップを少しずつ入れながらしゃもじで混ぜていく。お好み焼きより硬いくらいで水ストップ。寝かせておく
寝かせてる間に野菜を用意。にんじん、大根、じゃがいもは皮をむき5ミリくらいの薄切り。椎茸も薄切り。一度水にさらした後、鍋に入れ、出し汁で煮立てる。グツグツしたらスプーンですいとん生地をひとすくいずつ入れていく。丸くなるイメージで。良く混ぜながら入れる。全部入れたらじゃがいもが煮えるまで10〜15分煮る。煮えたら、小口切りのネギとおたまいっぱいのしょうゆで仕上げ。
すいとんがアルデンテな時が美味しいので煮立てを♪ どんどん伸びていきます…生地を寝かせる間に他のおかずも作る！
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温まるネ～💕ヽ(^○^)ノ
すいとんは (•́ε•̀;ก) だご汁の事かな？
😅
こちらでは すいとんと呼ばないから
聞いてみたよ。(*^ー^)ノ♪
レシピ見たら やっぱり だご汁の事だった。😊
七味ですいとん❗美味しい😋⤴
いいよね！すいとん❗️だご汁？ 団子ってことね👍 なるほど〜〜日本のソウルフードだよねー、って食べない地方もあるのかしら？ 気になる〜