SnapDish
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ステーキ肉を低温調理♪
お肉を密封袋に入れ中の空気を
ストローで抜き真空状態に!
60℃のお湯で20分湯煎してから
フライパンで両面を強火で炙り焼きします!
奥様の極上のレアステーキ!だそうです
中が完全にレアなのに 熱々にしっかり火が通っており とろけるようにやわらかくてジューシー!
お安いお肉でも めちゃめちゃ美味しいです