サンバル ガンジャ🌶

昨日届いた塩気の効いたお豆腐を素揚げにして、そこにブリンビンと言うインドネシア原産らしいレアな野菜と海老を使ったサンバルをかけていただきました。
ブリンビンとやらが、レモンみたいに酸っぱくて、さっぱり辛くてめちゃ美味しかったです。
サンバルはインドネシア人に作ってもらったものをいただいたので、喜び勇んで満喫してます。
さっぱり辛いのって美味しいんですね🌶
ちなみに、ガンジャとは「麻薬」の意味だそうで、おいしくて止まらない意味が含まれるみたいです。

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