ダルカレー(豆カレー)

おいしい世界ごはんパートナー🌍

使いこなせるか自信のなかったタマリンド
勇気を出して開封…
スプーンでひと匙味見をしたら
すごくすごく好みで小躍りしました⁽⁽٩( ᐖ )۶⁾⁾

料理に使うのはもちろん梅肉エキスのように毎日ひと匙食べたくなりそう♪

同じパートナーのKAORIさんが梅干しのようと、とんちんさんがプルーンのようと、それぞれ表現されていらっしゃいましたが、どちらも納得です

今回はスパイスと合わせダルカレーにしました

チリパウダー、クミンパウダー、ナツメグ、ローリエ 、カレーパウダー、ニンニク、生姜、タマリンドペースト、サンバル、グリーンチリ、玉ねぎ、人参、大根、豆3種、トマトジュース、フルティカトマトを入れました

奥深い味になってうれしいです

結構辛かったので翌日はヨーグルトを合わせてマイルドにして食べましたが、そちらも良きでした

#ユウキ食品#おいしい世界ごはんパートナー#じめじめを乗り切る！すっぱ旨いレシピ

わぁー‼️
めちゃくちゃ美味しそう～😋
むぎこさんちから
美味しい香り漂ってきますね❤️
お味見に行きたい～😍

バッチリ使いこなしてますよ🤗

fumfumさんありがとうございます♪
家にあったカレーに使えそうなスパイスを総動員、クミンパウダーやチリパウダーなんていつから家にいたのかなっていう掘り出し物でした😅

タマリンドの甘くて酸っぱい感じがおもしろかったです😊