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手料理
- 2012/06/06
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トマトソース
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
- トマト缶(角切)1缶、チューブにんにく、水トマト缶に1杯分、オリーブ油大さじ2、砂糖大さじ1、コンソメ1個、塩胡椒少々、バジル(乾燥)少々
作り方
- 1
- 弱火のちょい強めでオリーブ油を熱しにんにくチューブのにんにくを2.3cm出して焦げないように炒める
- 2
- ①でにんにくの香りを出したらトマト缶詰のトマトを入れ、その缶詰に水をギリギリくらいまで入れて①に更に入れる
- 3
- 中火でコトコト煮込み、汁気なくなったらコンソメ、砂糖、塩胡椒で味を整える。最後にバジルをパッパッヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾊﾟｯ☆塩胡椒は味見しながら入れて下さい。
- 4
- チキンソテーにかけても美味しい、オムライスにかけても美味しい、ひき肉を追加したら美味しいミートソースにもなります。結構たっぷりできるので瓶に入れて保存してね！
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