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五島列島 縞鯵
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長崎県 五島列島 縞鯵（しまあじ）
（野〆）
市場に出回る大半が養殖ですが、そこはやはり天然にこだわったらえらい高い高い…夏を代表する高級白身魚です。非常に栄養価も高いみたいですね。野〆の骨付きで少し寝かせます
なう