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手料理
- 2014/05/23
- 2,017
★パウンドケーキ★
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボウルにバター、グラニュー糖を入れよく混ぜ、白っぽくふわっとしたクリーム状になるまで混ぜる。
- 2
- 溶き卵を1/4加え、約2分間撹拌。残りの卵も3回に分け加えその都度、2分撹拌。
かさが2倍くらいなればOK。
- 3
- ふるった薄力粉、BPを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
粉が見えなくなったらさらに60～80回混ぜる。
- 4
- レーズン、ドライフルーツを混ぜ、ラム酒も加え全体に均一に混ぜる。
- 5
- 型にいれ、型の中央をへこます。
180℃のオーブンで45～50分焼く。
- 6
- ★シロップ★
グラニュー糖と水を鍋に入れ火にかけ、煮溶かす。
冷ましてキルシュを加える。
- 7
- パウンドケーキが焼きあがったらすぐに型から出し、2～3分置く
- 8
- シロップを全体にしみこませラップ等でくるみ、冷蔵庫で保存。3日後くらいから食べごろ！
もぐもぐ! (18)
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しっとりしてGoodv(´∀｀*v)