◇出張シェフの料理◇ ローストキヌアを纏ったサーモン新ジャガイモのニョッキ　オランデーズソース』

マイシェフ ジュン シェフのフレンチコース・
春風ーはるかぜ【デザート付きメニュー】

2品目：パスタ

『ローストキヌアを纏ったサーモン新ジャガイモのニョッキ　オランデーズソース』

シェフ👨‍🍳より→「エッグベネディクトなどで使われる濃厚な卵のソースをサーモンと一緒に味わっていただきました。
キヌアは香り高い雑穀で栄養価も高いので女性やお子様にも良いかと考えました。
今が旬の甘みのある北海道産ジャガイモのニョッキと一緒にボリュームのある一皿にいたしました。」

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