ポークソテー　柿バルサミコソース　かぶの葉バターライス添え

らでぃっしゅぼーやさん×SnapDishさんの「農家の台所覗いちゃおう🎵」オンラインイベントYou Tubeライブ視聴モニターでいただいたかぶを使って

こちらのかぶの葉もそうですが　小松菜　春菊共に葉がとても柔らかく繊細なことに驚きました
私は料理では　実はお野菜を触っている時が一番幸せを感じます
あ　変な人じゃないですよ(笑)お野菜を洗ったり形を眺めたり　切ったり…仕込みをしている時が好きなんです♡

このかぶの葉を洗っていたら物凄ーく愛おしくなり　この柔らかさが活きる料理は何だろう?と考え　作ったのがかぶの葉バターライス
菜飯の洋風versionですね　

先に投稿した　焼きかぶカマンベール　で切り落とした根の部分も刻んで使いました(You Tube視聴でお勉強しました)

かぶの葉…爽やかな　グリーンの葡萄やオリーブ　ハーブを思わせるような素敵な香りのバターライス
最高に美味しかったです✨


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