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手料理
- 2015/06/19
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朝ごはん☆うちのミネストローネ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 野菜を食べやすい大きさに切る。
にんにくは潰してから刻む。
- 2
- 鍋にオリーブオイルを入れて、キャベツ以外の野菜を入れて炒める。
- 3
- 全体が少ししんなりしたら、水・ケチャップ・ウスターソース・ほんだしとローリエを入れて、中火。
- 4
- 沸騰したら、あげを入れる。大きめの短冊がいい。油抜き不要。
あたしはいつもキッチンバサミで切りながら投入w
- 5
- あげの次にキャベツを入れて、大根など先の野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 6
- 柔らかくなったら塩と胡椒で味を整えて出来上がり。
ポイント
冷めても美味しいです。あっさりしたミネストローネなので、どんな食事にも合いますよ♪
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