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手料理
- 2013/01/29
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Cod with cauliflower
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 白身魚に塩コショウをし、下味をつけ小麦粉をまぶす。
- 2
- フライパンにバター大さじ1を入れ白身魚をソテーし皿にうつしておく。
- 3
- 空いたフライパンに残りのバター大さじ2を入れ茹でたカリフラワーを入れ、刻んだアーモンド、レーズン、みじん切りにしたコリアンダー、レモン1/2個分の絞り汁を入れ中火で3〜5分炒める。味をみて足りなければ塩、胡椒を入れ味を整える。
- 4
- 皿にうつしておいた白身魚の上に出③をかけて、残り1/2個のくし切りににしたレモンを添えて出来上がり！
ポイント
バターとレモンの量は味を見ながらお好みで。
もぐもぐ! (8)
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