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手料理
- 2014/09/07
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肉ゼロ！！の豆腐ハンバーグ♪( ´▽｀)
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 豆腐はしっかり水切りしておく。
その間に玉ねぎをみじん切りにして、フライパンに油揚げをひき、ネギと一緒に炒める。
- 2
- ボールに水切りした豆腐•パン粉•卵•塩胡椒を入れて、しっかり混ぜ合わせる。
粗熱が取れた玉ねぎを入れて、更にこねる。
- 3
- 好きな大きさに分け、形を作り、フライパンに油をひいて焼く。
表裏ともに少し焦げ目がついたら、調味料を投入。
- 4
- ハンバーグは完成。
取り出してお皿に盛り付ける。
- 5
- 調味料の残った同じフライパンに、ピーマン•人参を入れて炒める。
- 6
- ⑤をハンバーグに添えるように盛り付けて完成。
ポイント
豆腐をしっかりと水切りするくらいです。
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