柏餅

漉し餡と味噌餡の2種を作りました。
餅粉と上新粉でつくりましたが、食感が
滑らかを好む方は、餅粉を白玉粉にしても良いです。餅粉は、はっきりした餅の食感にしたかったので使用しました。